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ANCIENT ORGANICS GHEE的制作過程滿特別遵循印度阿育吠陀傳統方式，每月配合潮汐，只在月盈 (waxing moon) 的14天週期與滿月時，純手工少量製作的有機草飼酥油，不含乳糖/酪蛋白、無麩質、非基改，燃點可高達攝氏250度，適用於各種烹飪、烘培，更是防彈咖啡的最佳搭配。 【商品故事】 美國ANCIENT ORGANICS有機草飼酥油 — 大自然的淬煉恩賜，櫥櫃裡的液態黃金！ ANCIENT ORGANICS最初創始人Peter Malakoff是印度阿育吠陀醫生。他在印度研究了阿育吠陀和傳統的酥油製作方式，於2003年返回美國北加州灣區，結合當地最負盛譽的乳製品廠商Straus Family Creamery，以他在印度學習到的傳統方法開始製作酥油，ANCIENT ORGANICS有機草飼酥油於焉誕生。 什麼是阿育吠陀？ 阿育吠陀，梵語आयुर्वेद，拼音Āyurveda，意為「長生之術」，是印度教及佛教的傳統醫學，也譯為壽命吠陀或阿蘇吠陀。 在阿育吠陀的治療體系中，人體被認為是自然不可分割的一部分，當身體與自然不調和時，人體的各項機能便會受到阻礙，進而導致生病。而個人的飲食，是達到並保持最佳健康狀況以及駕馭疾病的基礎。人們在如何滋養身體方面做出的選擇，是改變系統元素構成的主要方式。 翻譯為酥油的Ayughritam，是生活，是古代有機物的基本真理。個人飲食中脂肪和油的質量，會極大影響整體健康，我們相信用草飼和牧草牛奶製成的有機酥油，是人們可以做的最佳選擇。 ANCIENT ORGANICS有機草飼酥油以印度阿育吠陀傳統方式手工精心製作，仔細去除水分以及可能造成腸胃過敏的酪蛋白與乳糖等，得到純淨澄清的乳脂，只保留品質最好的黃油部分。